кулинарные истории

         Когда мои старшие мальчики были еще маленькими, они очень любили покушать (да и сейчас никогда не откажутся от еды тоже). И мне приходилось много готовить. Но пока я готовила, мальчики оставались без присмотра или все время приставали ко мне: "Мам! Мам! Мам! Поиграй со мной! А он у меня игрушку забрал! ..." Все это конечно не могло меня порадовать. И тогда я поставила с обейх сторон от меня два стула. Попросила забраться на них моих малышей и дала им по разделочной доске, огурцу, помидору и нож. И так присматривая за ними мы начали намного быстрее и веселее готовить салаты, бутерброды и все остальное.

          Но ведь детям все равно этого мало! :)  Пришлось по ходу приготовления еды, выдумывать различные истории, в которых учавствовали различные герои - овощи и фрукты, хлеб и мясо.

        Некоторыми из таких историй, я бы хотела поделиться с Вами.

       Приятного чтения и совместного времяпрепровождения вместе с малышом!

 

 

 

 

Какие бывают скатерти …

 

   - Доброе утро мамочка! – сказала Аня входя утром на кухню, где мама готовила завтрак  .

   - Доброе утро, дорогая! – ответила мама.

   - Я уже заправила свою кроватку и умылась. Можно тебе помочь?

   - Конечно можно! Накрой, пожалуйста, на стол. – предолжила она.

   -А что для этого надо сделать? – спросила Аня.

   -Сначала застели стол скатертью.

   -А какой? Ведь их у нас несколько.

   -Сегодня у нас семейный завтрак – начала рассказывать мама – значит скатерть не должна быть белой, лучше положить полосатую или клетчатую скатерть. Она придаст красивый и уютный вид нашему столу.

   - Тогда я положу вот эту – жёлтую в широкую оранжевую полоску – она напоминает мне солнышко и сразу как-то весело становиться.

   - Хорошо, Анюта! – похвалила мама дочку.

   - А зачем нам остальные скатерти – ведь эта такая красивая, что можно её класть всё время! И всегда будет хорошее настроение – с улыбкой проговорила Анюта.

   - Не совсем так. – сказала мама – Когда в доме есть маленький ребёнок, то лучше всего стол застелить клеёнчатой скатертью, так как малыш не всегда ёще может есть аккуратно, и иногда случайно пачкает стол.

   - Но ведь можно и постирать скатерть – произнесла Анечка.

   - Да, конечно, можно и нужно загрязнённую скатерть привести в порядок, но ведь ты понимаешь, что у мамы кроме стирки скатерти, после каждой еды есть и другие дела!

   - Конечно! Ведь так много надо сделать по дому! И постирать, и погладить, и пропылесосить, помыть полы и посуду и ещё много-много всего другого.

   - Совершенно верно, дорогая! И если мама с маленьким ребенком будет всё время заниматься стиркой скатерти, то она ничего не успеет сделать по дому. Поэтому и придумали клеёнчатые скатерти.

   - Ну да, они столько времени экономят заботливым родителям. Ведь такую скатерть не нужно стирать, а только протереть влажной тряпкой после еды! А когда ребёнок подрастёт, и перестанет пачкать стол, можно будет опять перейти на оюычную скатерть. – закончила Анюта.

   - Совершенно верно, любимая! – улыбнулась мама дочке – какая ты у меняя понятливая!

   - А тогда зачем вот эта такая красивая и ослепительная белая скатерть? – задала очередной вопрос любопытная девочка.

   - Белые скатерти, хорошо подкрахмаленные используют для парадного обеда, когда в гости приходят знакомые, друзья, приезжают родственники. – сказала мама.

   - А! Это как на мой день рождения! Ты накрыла такой чудесный стол. Он был украшен ослепительно белой скатертью и на середине стола стоял большой букет цветов!

   - А скатертью какого цвета был украшен новогодний стол? Попробуй, вспомни – попросила мама.

   - У нас он был украшен красивой зеленой скатертью с вышитыми по бокам новогодними рисунками. А у Мишутки, моего друга, скатерть была красно-бордовая, такая красивая и праздничная. Она мне напомнила мешок Деда Мороза, из которого он раздаёт свои подарки.

   - Так и есть: новогодние скатерти обычно красивого красного или зеленого цветов.

 

 

 

 

Сказка про скатерть.

 

   Жили - были белые скатерти. Жили они дружно и весело, пока люди не изобрели краски по ткани. Тогда одна из этих скатертей, очень гордая и упрямая, решила, что ни одна из её сестер не сможет с ней сравниться по красоте. Ведь она такая белоснежная, с вышитым рисунком по краям и вся накрахмаленная!

   Задумала эта гордая скатерть извести своих сестёр, чтобы кроме неё никто не мог накрыть стол, а тем более праздничный.

   Однажды под новый год люди никак не могли решить какой скатертью им застелить праздничный стол. Хозяйка решила, - утро вечера мудренее, до праздника есть ещё время - и легла спокойно спать.

   А гордая скатерть решила времени зря не терять. Взяла разноцветные краски, и пока её сестры-скатерти спали, напакостила им - раскрасила в разные цвета.

   Одну скатерть она покрасила в зелёный цвет, другую в красный, третью - в желтый, а последнюю самую маленькую раскрасила разноцветными полосками. Посмотрев на свою работу и оставшись довольной, белая накрахмаленная скатерть легла спать.

   Утром все проснулись и ахнули от удивления - ведь вместо пяти нарядных белых скатертей у хозяйки осталась только одна, чудом уцелевшая.

   Весь день бедная женщина не знала, что и подумать, и что делать дальше. Ведь что бы в доме появилась хоть одна скатерть так много пришлось ей работать.

   Вначале надо было вырастить лён, его собрать, вымочить, высушить. Спрясть изо льна пряжу, да не просто спрясть пряжу, а очень тонкую и ровную. Потом из этой пряжи на ткацком станке ткали полотно. Дальше много-много дней нужно было потратить на его вышивку и украшение.

   Так что было над чем горевать бедной женщине.

   Белая скатерть очень гордилась своей выдумкой. Ведь теперь долгое время только её будут стелить на стол. Остальные скатерти были безвозвратно испорчены.

   Вечером пришёл домой муж из леса с дровами и дичью к праздничному столу.Узнав в чём дело, попросил показать ему все скатерти. Может быть он сможет ихиспользовать.

   Увидев зелёную скатерть, мужчина задумался, а потом улыбнулся. И попросил накрыть новогодний стол этой самой скатертью - ведь она так напоминает красивые ёлочки, которые растут в лесу неподалёку.

   Женщина очень удивилась, но стала приглядываться к остальным скатертям. Что же с ними делать?

   Тут прибежали маленькие брат с сестрёнкой и так обрадовались разложенным на столе скатертям, что сразу попросили каждый день на завтрак, обед и ужин покрывать стол жёлтой или цветной скатертью.

   Женщина удивилась ещё больше, но детишки стали её уговаривать и сказали, что эти две скатерти им нравятся больше всего. Они напоминают солнышко и радугу, и такие "тёплые", что сразу вспоминается весна и лето, когда кругом всё цветёт и пахнет, и нету белого зимнего однообразия.

   Белая скатерть была очень сильно огорчена, когда всё это услышала, и поняла, что её затея с перекрашиванием не удалась. Но упрямая гордячка ещё надеялась, что красную скатерть просто выкинут, ведь о ней так никто и не вспомнил! И от этого скатерть стала ещё более прямой.

   Наступила новогодняя ночь. На столе лежала зеленая скатерть, украшенная еловыми ветками и разными безделушками, сделанными детишками. Горели свечи, мерцал огонёк в печи. Все с нетерпением ждали время, когда можно будет дарить подарки.

   И вот наступила полночь, в дверь кто-то постучал. Это был Дедушка Мороз с большим мешком подарков за спиной. Ему так все обрадовались и дети, и взрослые. Стали веселиться, плясать и петь песни. На последок Дед Мороз подарил всем подарки, а хозяюшка очень сожалела, что ничего не приготовила в подарок самому Дедушке Морозу. Ведь ещё ни к кому он не приходил в гости.

   - Не печалься, - сказал Дедушка Мороз - лучше подари мне скатерть, которая лежит у тебя в уголке.

   - Но ведь она совсем испорчена, она покрашена в красный цвет.

   - Это как раз очень хорошо! Моей дорогой внученьке, Снегурочке, давно хочется иметь у себя какую-нибудь цветную вещь, вроде этой скатерти. А ваш стол, с зелёной скатертью, самый красивый во всём мире! Я такого ещё ни где не видел! - и Дедушка Мороз взяв скатерть поехал дальше поздравлять всех людей и зверей.

   С тех пор так и повелось: белая скатерть служит для праздничного стола, красная и зелёная - для новогоднего, а скатерти и теплыми цветами и рисунками - для ежедневной трапезы.

 

 

 

 

Стол для завтрака.

 

     Ну вот, я застелила скатертью стол! А что нужно делать дальше? - спросила Анюта.

     Дальше надо расставить посуду - сказала мама.

     А какую посуду надо ставить к завтраку? - задала очередной вопрос Анечка.

     Сегодня на завтрак у нас гречневая каша с тостами. Для этого надо поставить на стол глубокие тарелки и чашки с блюдцами для чая.

     Посмотри, мамуля какие красивые тарелки я приготовила нам для завтрака! - воскликнула Анечка. Папе зеленая, тебе, мамуля, фиолетовая, брату  - оранжевую, а мне - жёлтую.

     Как же ярко выглядят эти тарелки, прямо рябит в глазах. - сказала мама. - для домашнего завтрака это конечно подойдет, но если ты хочешь накрыть красивый стол, то лучше использовать тарелки из одного сервиза. Даже самый недорогой сервиз выглядит лучше более ценной, но разрозненной посуды (тарелки и чашки взятые из разных наборов). Привлекательный внешний вид имеет стол, сервированный (накрытый) одинаковой по цвету, форме и рисунку посудой.

     Каждая хозяйка знает, что красиво накрытый стол - это залог успеха её праздника и даже простого завтрака, обеда или ужина. Хорошо и аккуратно накрытый стол - поднимает настроение и улучшает аппетит. Если позвать к такому столу едоков, то любые, даже самые большие неприятности и обиды забываются и поднимается настроение.

 

 

 

Овощная башенка.

 

       Как-то летним вечером сидя на крылечке своего дачного домика Хлеб - всему голова думал чем бы ему заняться. Все домашние дела он переделал и теперь отдыхал. (рис 1)

        Мимо проходили его друзья большой помидорчик и четыре огурчика. Они о чём-то весело переговаривались и явно спешили на чайную речку. (рис 2)

   - Привет, ребята! - поздоровался Хлеб - всему голова. - Куда путь держите?

   - Мы идем на чайную речку стоить башенки. - отвечали помидорчик и огурчики.

   - А можно мне с вами? - спросил заинтересованный Хлеб - всему голова.

   - Конечно, присоединяйся!

       И вся дружная компания продолжила свой путь.

       На берегу чайной речки стоял красивый круглый плот. На этом плоту и было решено построить башенки.

Сначала хлеб разделился на не очень толстые и не очень тонкие кусочки (рис 3)

Затем большой помидорчик  порезали на кружочки. (рис 4)

А огурчик настрогали вдоль дольками. (рис 5)

     Когда приготовления были закончены,   друзья начали строительство.

Первыми взобрались на плот кусочки хлеба. (рис 6) Огурчики приготовились забраться на хлеб, но тут откуда ни возьмись спустилась на хлеб сметана и заявила, что она тоже примет участие в строительстве. (рис 7)

      Никто не стал возражать против этого - ведь чем больше друзей придёт и примет участие в строительстве башни, тем выше она получится! Тогда сметана поудобнее устроилась на хлебе, просто разлеглась на нём. (рис 8)

      Следующим полез строить башню помидорчик. (рис 9)

      Затем присоединился огурчик, но так как он был ещё не очень большой и сильный, то на каждую дольку большого помидорчика поместились по две дольки огурчика. (рис 10)

       Вроде бы башня построена, но чего-то не хватает. Друзья ни как не могли понять, чего же им не хватает для завершения строительства.  Но тут прибежал запыхавшийся сыр и спросил не опоздал ли он.  (рис 11) Все так обрадовались, потому что поняли - не хватало еще одного друга - сыра. Тогда сыр, не долго думая, отрезал кусочки и положил их на самый верх.

       Башенки были закончены! (рис 12)

 

                            

 

 

 

                         

 

 

 

 

 

Пчелиный рай   

 

Наступила долгожданная весна. Выглянуло солнышко и приветливо послало свои первые теплые лучики в окошко домика, стоявшего на опушке леса.  Домик сразу же засветился всеми цветами радуги. Ведь это был не обычный дом! В нем жили драконы. Дракон-папа, дракон-мама и еще несколько дракончиков-ребятишек.

     Самому маленькому из них, только что исполнился годик и он все время задавал всем вопросы:

    -  А почему солнышко светит? А где оно спит? А зачем нужны деревья?

Этот день не был исключением.

    - А почему сегодня солнышко светит так ярко? А что это там такое зелененькое на дворе? - начал задавать свои вопросы малыш.

    - Солнышко так ярко светит потому, что пришла весна и все живое на земле начинает просыпаться.

    - Мама! А можно я пойду погуляю и посмотрю как все просыпаются?

    -Конечно можно. Но помни, что к завтраку надо прийти домой.

    - Хорошо, мамуля! Спасибо!

И Дракоша отправился гулять.

     На своем пути он встречал разных лесных зверей, только что проснувшихся от зимней спячки. Так же он увидел ветвистый кустик с молодыми листочками, некоторые из них только-только проклюнулись из почек. Дракоше очень понравился этот кустик и он подошел поближе. Тогда он увидел что-то желтенькое в середине. И вдруг зеленые листочки раздвинулись и Дракончик увидел весь цветок. Он был с золотистой бархатной сердцевиной и ярко-алыми лепестками, смотрящими в разные стороны. На запах этого дивного цветка прилетели маленькие пчёлки.  Сели на него и стали пить сладкий нектар.

     Дракоша побежал радостный домой рассказывать обо всем увиденном своей маме!

 

Тебе понадобится:

  • ломтик тостерного хлеба

  • красный сладкий перец

  • желток вареного яйца

  • черная маслина без косточки

  • зеленая оливка без косточки

  • редиска

  • лист зелёного салата

  • зелёный горошек

  • сливочное масло

 

Способ приготовления:

  • Из ломтика хлеба вырезать круг (этап - 1)

  • Намазать его сливочным маслом.Сверху посыпать натертым на мелкой тёрке сыром. (этап - 2)

  • Вырезать у перца серединку и удалить семена (этап - 3)

  • Ножом вырезать лепестки (этап - 4) и уложитьпо краю бутерброда (этап - 5)

  • Разрезать маслину и оливку поперек на 4 части (этап - 6)

  • Чередуячерные и зеленые колечки, сложить туловище пчёлки (этап - 7)

  • Нарезать редиску на кружочки и выемкой сделать крылышки (этап - 8)

  • Уложить пчёлок на цветок, пристаивть крылылья из редиски и голову - горошину

  • Сделатьглазки - кусочки чёрной маслины и усики - стебельки укропа или петрушки.

  • Положить под бутерброд лист зелёного салата.

 

                            

пчелиный рай                этап - 1                        этап - 2                   этап - 3                     этап - 4

 

                           

     этап - 5                     этап - 6                     этап - 7                    этап - 8                   

 

 

 

 

 

ДРАКОША И БАБОЧКА

Анюта 6 лет

    Как-то раз наш Дракоша пошёл гулять. Стояла прекрасная солнечная погода! На лугу летали бабочки. Одна из них была настолько красива, что ему сразу захотелось с ней познакомиться.

   Он спросил её: "Как тебя зовут?"

   - Меня зовут Апельсинка.

   - А почему тебя так назвали?

   - Потому, что мои крылышки похожи на апельсиновые дольки - ответила бабочка. - А как тебя зовут? - в свою очередь поинтересовалась бабочка.

   - Меня зовут Дракоша. Давай дружить?

   -Давай! Может поиграем в прятки?

   - Ура!

   Сначала водила бабочка. Дракоша очень старался спрятаться, но он был такой большой, что на лугу его было заметно, и бабочка быстро его нашла.

   Потом стал считать Дракоша. Когда он досчитал до десяти и пошел искать. То понял, что найти Апельсинку будет не так-то легко. На лугу было очень много цветов. И все они были такие красивые, разноцветные и похожи на бабочек.

   Вот, кажется, оранжевые крылышки! Нет, это цветочек. А можт вот эти зелененькие? Тоже не они. Это лепестки. Но Дракоша никогда не унывал. Он решил найти бабочку-Апельсинку другим способом.

   Дракоша сбегал в апельсиновую рощу, что росла неподалеку, и приготовил апельсиновый сок. Он не ошибся! Бабочка тут же прилетела на вкусный и ароматный запах свежего апельсина.

   Тогда друзья от души посмеялись над выдумкой Дракоши. И решили, что будут играть в разные игры каждый день.

 

 

Тебе понадобится

  • апельсин

  • киви

  • белый виноград

  • черный виноград

  • разные мелкие ягоды

 

Способ приготовления

  • Помой все фрукты и ягоды

  • Положи на салфетку и осторожно оботри (высуши)

  • Порежь апельсин и киви на кружки

  • Порежь черные и белые виноградинки на пополам

  • По середине тарелки выложи поочередно половинки белого и черного винограда - туловище

  • С боков на верху положи по дольке апельсина, а внизу - по дольке киви (крылья)

  • Из двух ягодок сделай глазки у бабочки

  • Усики - полосочки кожуры апельсина

  • Укрась ядодками крылья бабочки

 

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

Озеро "Семи подземных королей"

 

     Все вы помните сказку о "Семи подземных королях". В ней рассказывают о чудесном озере с усыпляющей водой. Но там рассказано далеко не всё про него. И сейчас я вам расскажу всю правду про это волшебное озеро:

 

     В лабиринтах подземного королевства, в одном из его гротов, было очень интересное углубление (рис 1). Один раз в месяц там появлялась вода. Но она не просто так приходила и уходила. Сначала из недр земли появлялась кипящая вода. Её было не много. Она так бурлила и  волновалась, что казалось вот-вот выйдет из берегов и ошпарит всех кто находится рядом с ней.

    Подземные жители знали, что эту воду нельзя ни в коем случае пить. Побурлив таким образом некоторое время, кипяток исчезал.

     Затем на дне появлялось какое-то черное вещество (рис 2)  и снова поднималось небольшое количество очень горячей воды. Всё озеро становилось коричневым, практически черным. (рис 3)

     Затем в этом озере распускалось два вида цветов. Подземные жители назвали их "черничником" и "смородинком", так как эти цветы всегда были тёмно-синего и черного цвета. (рис 4)

     Эти цветы распускались достаточно быстро - всего за одну или две минуты.

- "После того как распустятся цветы"  - говорил главный смотритель - "будьте очень осторожны, потому что практически сразу горячая вода в бассейне поднимется практически до краёв".  (рис 5)

     Но всё равно пока рано нести эту воду во дворец. Должно пройти несколько минут, чтобы озеро набрало свою волшебную силу. И напиток подействовал со всей своей усыпляющей силой.

 

Как заварить чай.

- Очень интересная история, мамуля. - сказала Лизонька. - А ведь в ней рассказывается, как заварить чай с ягодами.

- Ты как всегда права, дочурка - ответила мама.

-  А зачем это вначале воду в чайник наливают, а потом выливают?

- В чайник наливают небольшое количество кипятка, что бы он равномерно прогрелся, и не лопнул когда в него дудут наливать кипяток до краев.

- Если хочешь выпить вкусный чай, надо уметь его правильно заваривать.

- А какие это правила?

- Во первых нужна хорошая вода

- А что, вода бывает разная?

- Конечно! Бывает вода родниковая, а бывает водопроводная, в которую для профилактики добавляют инога хлорку, а в деревнях может вода быть с пимесью железа или других элементов. В Древнем Китае для чая воду привозили из горных источников, а во Вьетнаме - зелёный чай раньше заваривали исключительно дождевой водой.

- А какое второе правило хорошего чая?

- Вода должна кипеть.

- Ну это все и так знают!

- Конечно знают! А ты знаешь, что у воды есть три сталии кипения?

- Ух ты! А какие это стадии?

- Первая - это когда начинается образование небольшого количества пузырьков, которые образуются на боковых поверхностях чайника. Вторая -  когда начинается очень большое образование пузырьков, и вода уже заметно кипит. В это время  поверхность воды начинает белеть. Из-за этого ее еще называют "белым ключом" И третий, заключительный, этап кипения воды - то кипение, которое мы обычно и видим. Вода в это время сильно бурлит и пытается вырваться наружу.

- А для чая какая стадия кипения воды нужна?

- Для заваривания чая нужна вода именно второй стадии кипения т. к. долго кипящая вода считается непригодной для заваривания чая, хотя, к сожалению, уловить эту стадию бывает непросто. Хорошей водой нужно заваривать хороший чай.

- Интересно, а зачем это вначале воду в чайник наливают, а потом выливают?

- Заваривать чай обязательно нужно в сухом и тёплом чайнике, можно ополоснуть чайник несколько раз кипятком и вытереть его или дождаться когда он сам высохнет.

- А что надо делать потом?

- Надо положить в чайник заварку, залить ее недольшим количеством кипятка и закрыть крышкой. Чайник можно покрыть салфеткой так чтобы были покрыты носик чайника и крышка,тогда аромат чая лучше сохраниться. Но не стоит слишком укрывать чайник т. к. чай в этом случае будет сильно преть и терять свой вкус.

- А потом нам надо долить кипятка и еще немного подождать.

- Конечно, доченька! И тогда все смогут насладиться прекрасным и вкусным чаем.

 

 

                        

      рис 1                         рис 2                       рис 3                       рис 4

 

 

 

 

 

БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ

Гоша 9 лет

 

     В одном лесу на красивой полянке стояли две избушки: одна ледяная, а другая лубяная. В ледяной избушке жили творог и взбитые сливки, а в другой - бананы.

     Как то раз ребята пошли в парк на карусели. Банан с творогом решили кататься на круговой карусели. Они так долго катались, что у них даже голова закружилась. И слезая, им пришлось держаться друг за друга, что бы не упасть.

     Взбитые сливки увидел, что его друзьям нужна помощь и поспешил на выручку.

     Он взял их под руки и посадил за столик в кафе. Там они пили вкусный чай и болтали.